Poires au jambon cru, roquefort et noix
Une recette d'entrée excellente par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 personnes12 tranches de jambon cru 6 poire 12 cerneaux de noix 150g de roquefort 1l de vin rouge 6c. A soupe de sucre 2 bâtons de cannelle.
Préparation:
1/ Pelez les poires et posez les dans une casserole.
Versez le vin, ajoutez le sucre et les bâtons de cannelle et faites cuire 20 minutes à feu doux.
2/ Laissez refroidir dans le vin.
3/ Coupez les poires en deux et garnissez chaque moitié d’une tranche de jambon, d’un peu de fromage et d’un cerneau de noix.
4/ Faites réduire le vin de cuisson afin d’obtenir un sirop léger et servir le en guise de sauce.
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Mots-clés: Poires au jambon cru, roquefort et noix
Une portion (env. 310 g) :
Calories 456 kcal
Protéines 27,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 24,7 g
Publié par melayers
8 commentaires
Christine B
Nous avons adoré ! Très fin, une belle association de saveurs. Merci
Marie
J'adore le mélange poire-roquefort, alors, imaginé comme vous l'avez faite, cette recette va plaire à ma tribu et à moi surtout !!!!!!! Merci pour ce divin partage.
campanule
si cela est aussi bon que ta recette est belle,cela doit etre divin et je n'en doute meme pas .
gros bisous et à bientot
anick
une délicieuse salade comme je les aime sucré -salé et bien colorée
bisou et bon week end à toi
siaskas
melayers
bonjour fg il faut aller voir recette et la quand c'est un radis c'est une entrée je sais il faut le savoir bisousss
fg
a priori ça n'a pas l'air mal du tout !mais quand le sert on?
peches
Une bonne recete d'automne. Gros bisous.