PUDDING ( DANS LE NORD ON DIT DU PAIN KIEN)
Une recette de dessert excellente par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédient
Des pains rassis se que vous avez
250G de raisins de corinthe
3 Oeufs pour une tarte
100G de sucre en poudre
1 1/2 Litre de lait
Préparation:
Préparation
Faire tremper le pain avec le lait et meme quantité d'eau, il faut que le pain soit bien tremper, égoutter le pain et le mettre dans un saladier.
Ajouter les oeufs, le sucre en poudre mélanger bien le tout avec les raisins de corinthe.
Beurrer une tourtière, mettre la pate sur la tourtière, faire cuire 45 minute dans le four th 6-7 (240°c).
Piquer la pate avec un cur-dent si il res coller de la pate remettre a cuire.
Mots-clés: pudding
Une portion (env. 170 g) :
Calories 267 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 47,4 g
Lipides 3,4 g
Publié par melayers
15 commentaires
melayers
merci dam73 pour recette à faire bisou
dam73
Bonjour
je n'est pas essayer cette recette mais, moi je rajoute à celle-ci 1 œuf (donc 4) et je rajoute 80 gr de beurre fondu que j'aurai préalablement fait fondre dans 1/2 L de lait, 80 gr de raisin sec mariné 30 minute dans l'amaretto chaud (2 minutes au micro-onde par ex) j'ajoute 1 pomme coupé en dé, je mélange le tout dans le pain et au four à 200 pendant 45 minutes
melayers
merci daniel biz
Daniel
Très bon "pain d'quien" on peut changer les raisins par des abricots secs.....2 cuillères à soupe de rhum dans la préparation ajoute aussi du gout , avis personnel
melayers
tu peu mettr du chocolat à tartiné dessus quand le pudding et froid les enfand adore bisou frédée59
frédée59
Bonjour Melayers!!
Merci pour cette délicieuse recette!! Je suis du Nord et j'avais oubliée cette recette, honte à moi
Je l'ai faite 2 fois et tout le monde se régale!!!
Continuez à nous épater avec vos recettes!
Bon Dimanche!
Frédérique
melayers
hihi!!! dans le nord on aime les nom marrant hihi!! bisou nicole 59
Nicole 59
Chez nous, on l'appelait brin de kien,tout comme le pain perdu le pain crotté?
Rosy
Bonsoir Melayers,
Il y a bien longtemps que je n'ai pas manger du pudding(pain d'quien),bonne recette .
Rosy
melayers
bonjour invité il et juste égoutté, car si je mets le lait il sera moins consistant ma mère le faisait comme sa il y avait beaucoup de pain nous étions à 11 enfants merci d'avoir laissé une Com bonne journée