Raviolies à la crème de légumes, et janbon de parme
Une recette de plat originale par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de raviolis frais au fromage 2oignons coupés en dés 1 poivron vert haché très fin Petit piment haché (facultatif)3 tomates hachées 1/2 verre de vin blanc 1 pomme hachée très fin 4 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de jambon de Parme en petits dés 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre persil plat finement haché
Préparation:
Préparation
Dans un robot, mettre la pomme, le poivron et les oignons, et les dés de jambon de parme. Mixer jusqu'à obtention d'une crème.
Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre et verser la crème de légumes. Verser le vin blanc. Saler, poivrer et incorporer la tomate.
Cuire à feu vif pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter la crème, chauffer un peu et retirer de la chaleur.
Cuire les raviolis dans de l'eau bouillante salée, comme indiqué sur l'emballage, et les égoutter. Dresser les pâtes dans un plat de service et verser la sauce dessus. Saupoudrer de persil. Servir aussitôt.
Une portion (env. 420 g) :
Calories 527 kcal
Protéines 12,5 g
Glucides 41,6 g
Lipides 24,9 g
Publié par melayers
6 commentaires
la tite moi
Cela doit être délicieux
sisirena
merci, Melayers, je vais tester avec une pomme normale alors
bises
siaskas
Merci ,j'aime tout ce qui est à base de ravioles .Bizzz
melayers
il faut une pomme qui fond avec les autres aliments, elle ne doit pas etre trop croquante bisousssss sisirena
sisirena
je trouve que ça doit etre très bon, donc 5 coeurs, la présentation comme toujours sympa, mais dis-moi si j'utilise une pomme granny smith (tu sais les pommes vertes) ça peut aller?
mijane
les bons raviolis ,si mon petit corentin etait là ,il me demanderait de lui en faire ,il adore ça ,mais moi je n'en ai jamais fait ,j'ouvrais une boite ,la prochaine fois je les ferais ,avec une pomme ,c'est original,mais ça doit etre tres bon ,5/5 bizzzzzzz et bonne fin de soirée