Soupe à l'oignon
Une recette de soupe excellente par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 gros oignons tranchés 1 cuil.à soupe de farine Il me rester du bouillon de poule au congèle (ou 4 bouillons de poule en cube) 1litre d’eau 60mml de vin blanc sec 1 petit verre à liqueur de kirch 4 tranches de pain grillé Gruyère râpé (comté ou beaufort, le Cheddar) Sel et poivre du moulin
Préparation:
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ajouter les oignons et cuire environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu’ils soient légèrement brunis.
1/
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2/ Ajouter la farine et continuer à cuire jusqu'à ce qu'elle ait atteint une couleur brun pâle.
3/ Ajoutez le bouillon et le vin et le kirch, portez à ébullition en remuant constamment.
4/ Assaisonner, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
5/ Entre-temps, faites griller votre pain au gril pain bien doré.
6/ Versez votre soupe dans un grand plat profond allant au four (ou dans des bols à gratin), déposez dessus vos tranches de pain et le parsemer de fromage.
7/ Enfournez à four chaud th 7 (210°C) le temps que le fromage fonde et deviens.
bien doré
8/ Servir aux sorties du four.
Une portion (env. 420 g) :
Calories 231 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 33,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par melayers
10 commentaires
melayers
merci chdoune
doune
Troooooop bon!! Souvenir de l'enfance. Merci!
anyme
Magnifique! !! J ADORE!
la caille
j'arrive bien un peu tard , mais l'automne arrive , et on a besoin de bonnes soupes , merci pour cette belle gratinée!!
Invité
ça a l'air d'etre bon !! ça se passe bien pour la prépa??
anick
une excellente gratinée ; du goût
merci Evelyne et bizzzzzzzzz
janeton
j'ai loupé 1 dizaine de recettes ! bisousssssssssss
melayers
bonjour mes amies contente de vous voir je vous fait un gros bisous
katcelau
elle est bien gratinée cette soupe et le fromage et le pain grillé hummmmmmm quel plaisir !!!!!bizzzzz kat
sisirena
j'adoooooooooooooooore!!!
c'est l'une de mes recettes préférées
trop top!
bizzzzzzzzzz