Amuse-bouche boudin noir et pommes
Déposez le tout au réfrigérateur pendant toute une nuit et le lendemain servir avec l’apéro
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Il vous faut :
200 grammes de boudin noir salé
2 grosses pommes à cuire
2 feuilles de gélatine
1 cuillère à café de sucre fin
1 pincée de cannelle
½ cube de volaille fondue dans 10 cl d’eau
Quelques branches de persil
Préparation:
Préparation
Faire fondre les feuilles de gélatine dans le bouillon de volaille chaud, après les avoir ramollies dans un bol d’eau froide.
Bien fouetter le tout.
Enlevez la peau du boudin noir et mélangé avec la moitié du bouillon, versez dans des petits moules en silicone.
Épluchez vos pommes coupées en morceaux faire fondre dans le beurre, avec le sucre et la cannelle.
Ajoutez le reste de bouillon dedans, bien mélangé et versez sur le boudin mettre un petit cure-dent dedans saupoudrez de persil haché.
Déposez le tout au réfrigérateur pendant toute une nuit et le lendemain servir avec l’apéro.
Mots-clés: amuse-bouche, boudin, pommes
Une portion (env. 80 g) :
Calories 88 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 4,6 g
Lipides 4,6 g
Publié par melayers
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
lolalola
Elle est excellente ta recette! Merci biz
italmo
MOI AUSSI...... TRES BELLE ENTREE OU APERO C'EST SUPER SYMPA ET MOI AUSSI COMME LE MINOU J'ai FAIM BISES
katcelau
tres original!!!!!trop beau le chat!bizzz kat
Tatie
original super idées.merci. bises.
hanor
super idée je vais lfaire cette recette bizz