Cailles au cidre et aux champignons
Cuire 30minutes servir avec une pomme éplucher et cuite au four
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 cailles 1 oignon 1 carotte 1 bouteille de cidre brut 1 paquet de lardons fumés 1 belle pincée de clous girofle en poudre Fleurs de thym 2 cuillères de vergeoise ou cassonade 50cl de bouillon de volaille 500gr de champignons de parisSel, poivre
Préparation:
Préparation :
Faites revenir vos cailles les faires dorés avec l’oignon ciselé et les lardons.
Ajoutez votre bouteille de cidre et le bouillon de volaille, la carotte entière et la pincée de clous de girofle, les champignons en lamelles, fleurs de thym, les cuillères de vergeoise sel, poivre.
Cuire 30 minutes servir avec une pomme éplucher et cuite au four.
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Mots-clés: cailles, champignon, cidre
Une portion (env. 390 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 51,1 g
Glucides 3,9 g
Lipides 19,7 g
Publié par melayers
Votes
Mamyloula, pierrette et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
Mallet Catherine
J'ai fait facile à réaliser mais prochaine fois mettrais du cidre doux pour avoir plus la note sucré salé !!!
pierrette
Tres bonne recette trop bon
Invité
Je teste aujourd'hui
Mamyloula
Celle ci aussi à essayer, je n'aime pas la cassonade mais quelques fois en recette c'est différent, à tester merci
Emmanuelle
et les champignons... on en met combien et à quel moment
anick
une très belle et bonne recette miammissimmmmmmme
les petites cailles , bizzzz et belle semaine à toi
oum-maryam5
c'est trop bon et tres beau merci pour la recette et les belles photos
janeton
c'est bon ça ,ma caille !bizzzzzzzzz
sisirena
merci Evelyne
belle recette
bizzzzzzzzzz
soizic45
merci EVELYNE une belle recette à garder dans ses tablettes bisous