Cailles au cidre et aux champignons
Cuire 30minutes servir avec une pomme éplucher et cuite au four
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 cailles 1 oignon 1 carotte 1 bouteille de cidre brut 1 paquet de lardons fumés 1 belle pincée de clous girofle en poudre Fleurs de thym 2 cuillères de vergeoise ou cassonade 50cl de bouillon de volaille 500gr de champignons de parisSel, poivre
Préparation:
Préparation :
Faites revenir vos cailles les faires dorés avec l’oignon ciselé et les lardons.
Ajoutez votre bouteille de cidre et le bouillon de volaille, la carotte entière et la pincée de clous de girofle, les champignons en lamelles, fleurs de thym, les cuillères de vergeoise sel, poivre.
Cuire 30 minutes servir avec une pomme éplucher et cuite au four.
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Mots-clés: cailles, champignon, cidre
Une portion (env. 390 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 51,1 g
Glucides 3,9 g
Lipides 19,7 g
Publié par melayers
Votes
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12 commentaires
campanule
super super bon les cailles et comme cela,certainement un délice mummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm merci pour cette bonne recette et gros bisous
patricia
humm, superbe recette bisous