CANARD A L'ORANGE A MA FACON
Une recette de plat simple et rapide par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Pilons de canard1/2 L de jus d'orange1 Grosse orange4 Clous de girofle1 Cuillère à soupe de miel1 C café à raz de 4 épices1 Verre à liqueur de grand marnier(ou triple sec)1 Cuillère à soupe raz de farine50G de beurre
Préparation:
Faire cuire les pilons dans une cocotte saveur, si vous avait pas, dans un grand plat que vous placez une grille dessus et que vous recouvez.
D'un couvercle
Une fois cuit il faut 45 min, vider la graisse du plat, et déglacer les sucs avec un peu de jus d'orange, mettre les pilons le jus d'orange et le sucs dans un faitout.
Cocotte minute mettre les clous de girofle, la cuillère de miel, les 4 épices, et le verre de grand marnier, raper l'orange pour mettre le zeste dans le mélange,
Faire cuire 15 minutes a partir de la rotation du siflet de la cocotte (pour un faitout il faut 30 min).
Une fois cuit faire le beurre manier, mélanger la cuillère de farine avec le beurre, mélanger bien, retirer les pilons, et mélanger au fouet mettre le beurre manier un peu à la fois.
Placer deux pilons de canard dans une assiette verser la sauce à l'orange dessus juste ce qu'il faut , décorer avec des morceaux d'orange aprés avoir enlever la peau des quartiers d'orange.
Mots-clés: canard, CANARD A L'ORANGE A MA FACON
Une portion (env. 460 g) :
Calories 551 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 60,3 g
Lipides 18,5 g
Publié par melayers
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
2 commentaires
melayers
b
merci beaucoup bonne année 2013
Invité
Sa a l'air super bon je suis espantée par le goût on ne dirai pas l'image franchement c'est super