Chou rouge
Une recette de plat proposée par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédient:
1 Choux rouge
200G de lardons fumé
600G de pommes de terre
1 Bouteille de vin rouge
4 Pommes
1 Cuillères à soupe de cassonade
Graisse de canard (ou saindoux)
Thym,laurier
Sel poivre
2 Cuillères à soupe de vinaigre
Préparation:
Préparer :
Mettre la graisse de canard à fondre, faire rissolé les lardons, épluchez le
Chou rouge et le couper en lamelles, ajouter le chou rouge au lardons remuer Saler poivrer, ajouter le bouquet garnis, ansi que les pommes couper en qartier
Les pommes de terre éplucher et coupées en quartier, mettre le litre de vin rouge s'il il le faut ajouter un peu d'eau, jusque le chou soit à peine recouvert,
Les clous de girofles, et la cuillère à soupe de cassonade brune
Laisser cuire 1 heures tout doucement
Pour finir : à la fin de la cuisson mettre 2 cuillères de vinaigre, laisser quelque minutes cuire et server trés chaud avec une belle cotelette de porc
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Mots-clés: chou rouge
Pour 100 g :
Calories 72 kcal
Protéines 1 g
Glucides 5 g
Lipides 1 g
Publié par melayers
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Christophe l'alsacien
Je l'ai essayer en modifiant légèrement la formule (sans pommes de terre, lardons, j'ai pris 1/2 chou rouge, 3 oignons rouges et 140 g de vin blanc edelswicker 1 pomme) le résultat est phénoménal !!!
Mamyloula
ça me plait bien je mets ds mes recette préféré et j'avise ensuite comme d'hab bisous
carvalho maria
Quel bonheur toutes cettes recettes extraordinaires merci melayers!!!Bisouuuuuuuu
juarez-baysse josette
ce chou rouge est délicieux
je n'arrive pas a entré sur t'on blog je tombe sur la cuisine gourmande