Choux à la chantilly
Ils sont magnifiques .! - pitou3
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients
3 ou 4 œufs
150 g de farine
80 g de beurre
25 cl d’eau
2 g de sel
Préparation:
Préparation
Tamiser la farine.
Chauffer dans une casserole le lait, l’eau, le sucre, le beurre et le sel.
Porter à ébullition et au premier bouillon, retirer du feu et ajouter la farine.
Remettre sur le feu et mélanger avec une spatule jusqu’à ce que la pâte soit desséchée et ne colle plus aux parois de la casserole.
Retirer du feu et ajouter chaque œuf un à un. Il faut que l’œuf soit bien mélangé à la pâte avant d’ajouter le suivant.
La pâte doit être luisante et élastique à la fin de la préparation.
Cuisson des choux.
Disposer sur la plaque du four des petits tas de pâte de 4 cm de diamètre.
Laisser de l’espace entre les choux pour la cuisson.
Enfourner la plaque 15 à 20 min. dans un four préchauffé à 200°.
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Une portion (env. 110 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 17,1 g
Lipides 13,6 g
Publié par melayers
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12 commentaires
siaskas
Tes choux sont tellement bons que je les mange vite fait,ton avion est rigolo,et le sapin.....Magnifique!!!! Bizzz ma belle
la tite souris
hum quel dessert delicieux avant la nuit pour faire de beaux reves c'est parfait bise