Cramique
Une recette d'entrée proposée par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour les brioches et baguette sur les photos il vous faut1 kg de farine t55 400mll de lait2 œufs300 g de raisins de Corinthe100 g de sucre semoule1 petit paquet de levures de boulanger (42g)250 g de beurre fondu1 pincée de sel
Préparation:
Prenez 250 g de farine le mettre dans le robot, diluez la levure et le sucre dans 250 mll de lait tiède, mélangez et laissez 30 minutes reposez.
Si vous voyez qu’il manque un peu de farine ajoutez, il vaut mieux ajoutez de la farine que du lait.
Mettre le reste des ingrédients les œufs, le beurre fondu et la pincée de sel et les raisins de Corinthe.
Bien mélangez avec le robot pendant 8 minutes et sortir la pâte déposez- la sur un plan de travail fariné.
Finissez de pétrir vous sentez sous vos doigts la pâte devenir bien lisse et souple.
Formez vos boules et déposez dans les moules, pour les baguettes une plate spéciale baguette, laissez levez pendant au moins 1 h 30 à 2 h.
Enfournez dans un four th 7 (210 °C) pendant 40 minutes pour les cramiques et 30 minutes pour les baguettes, déposez en dessous un plat avec de l’eau pendant la cuisson.
Mots-clés: cramique, gateau, raisin, venoiserie
Pour 100 g :
Calories 384 kcal
Protéines 7 g
Glucides 56 g
Lipides 12 g
Publié par melayers
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
katcelau
he! elle vat tout manger la girafe !!!la gourmande......
c est le dessers que ma soeur rolande nous faisait quand j etait petite elle avait trouvé la recette sur un livre de mickey .c est super !!!!javais complétement oublier cette recette 5 gros coeurs pour toi et mes souvenirs bis kat
cece69
hummm ca a l'air tres bon merci!
bisous bonne soirée!!!!