Crêpes campagnardes au saint albray
Une recette de plat très facile par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 crêpes1/2 saint Albray1 boite de lardons fumés allumette2 moyennes pommes de terre cuites en robe des champs10cl de crème liquideUn peu de gruyère râpé1 oignon2 pincées de noix de muscadeSel
Préparation:
Pate à crêpe
Pour 10 crêpes
1 Tasse ½ de farine.
1 Cuillère à café de levure chimique.
1 Pincée de sel.
2 œufs battus
1 ½ Tasse de lait.
60 Gr de beurre fondu.
Mettre la pincée de sel au fond d’un saladier.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure et les œufs, mélangez un peu et ajouté la tasse de lait.
Bien mélangez le tout puis ajoutez le beurre fondu, mélangez.
Laissez reposer la pâte à crêpe 30 min.
Petite astuce si vous voyez des grumeaux pas de panique.
Le mixer girafe et là.
Pas de sucre pour les crêpes salées.
Préparation :
Cuire vos crêpes
Préchauffez le four th7 (210°C).
Faites revenir l’oignon ciselé dans une poêle, ajoutez les lardons et les pommes de terre coupées en petit morceaux.
Ajoutez la crème fraiche, sel et la noix de muscade.
Prenez une crêpe et déposer un peu de fromage St Albray la remplir de la farce remettre encore un peu de St Abray replier la crêpe sur elle-même, ajoutez un peu de gruyère sur le dessus.
Enfournez au four pendant 20 minutes environ.
Mots-clés: crème fraiche, crèpes, lardons, st albray
Publié par melayers
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
jeanmerode
super garniture,miam!!
Christal
bien garnie cette crepe avec une salade miam
bisous
hanor
que c est beau et doit etre bon
Soniflex
Belle crêpe gourmande comme je les aime! Bon dimanche!