Escalope de veaux aux poivrons sauce crème
Un régale 5/5 bien mérité mercibeaucoup - buzzedene
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Escalopes de veau 1 beau poivron rouge 3 belles tomates6 beaux champignons frais de paris 2 grosses cuillères de crème épaisse 1 cuillère à café de paprika15 cl de bouillon de veau sel, poivre
Préparation:
Préparation :
Tout d’abord martelé vos escalopes pour les détendent, ça évite qu’elle se rétracte à la cuisson, les poêler, avec un peu de beurre légèrement, salé, poivré.
Revenir vos champignons coupez en lamelles, votre poivron rouge éplucher coupé en lamelles, ainsi que vos tomates saupoudrées de la cuillère à café de paprika laissez cuire pendant 8 minutes environ, mélangez souvent.
Ajoutez les cuillères de crème fraîche, mélangez, remettre les escalopes de veau quelques secondes, rectifiez l’assaisonnement, servir sur une assiette chaude, accompagnez de pâte à la crème ou d’un risotto.
Comme boisson plutôt un vin rouge assez velouté (pour moi un bourgogne.
Mots-clés: champignon, paprika, poivron, tomate, veau
Publié par melayers
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15 commentaires
hiver
cela me plait bien çà !!! 5/5
mijane
j'en connais un qui saucerait bien dedans 5/5 bravo et merci pour les roses ,tu nous gates toujours bizzzzzzzzzzz
siaskas
Recette excellente comme toujours !!!! Mais sans poivrons pour moi.Bisous
sisirena
pour commencer je te tire mon chapeau! comme toujours recette parfate, présentation super!
bizzzzzzz
catounette
Toujours parfaites tes recettes!! c'est toi qui mérite un bouquet de roses,bisous