Gateau ananas
Une recette de gateau délicieuse par melayers
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Préparez votre génoise 1 boîte d’ananas
Pour la crème500ml de lait 3 jaunes d'œufs 1 œuf 80gr de maïzena 200gr de sucre 250gr de beurre Vanille.
Pour la décoDes copeaux de chocolats
Préparation:
Faites la crème
Dans une casserole mélanger le lait, la moitié du sucre et la vanille, portée lentement à ébullition.
Pendant ce temps, mélanger au fouet électrique les jaunes d'œufs,
L’œuf entier et la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer aux œufs la maïzena et bien mélanger.
Verser lentement le lait chaud sans cesser de fouetter et reverser la préparation dans la casserole.
Faire épaissir la crème sur feu doux.
Une fois que la crème a épaissi, incorporer immédiatement au fouet la moitié du beurre et mélanger.
Jusqu’à incorporation totale de la matière grasse et que la crème refroidisse totalement.
La couvrir avec un film alimentaire.
Coupez la Génoise (recette ici ) en deux disposer la mousseline dessus et déposé les morceaux d’ananas sur le dessus.
Préparez votre chantilly et mettre au- dessus des ananas remettre le couvercle et enduise le gâteau de chantilly et tout le tour mettez les copeaux de chocolat.
Un délice
Je vous mets une vidéo magnifique Artiste : Kitaro.
http://www.youtube.com/embed/MOKseXu8FOs
Une portion (env. 180 g) :
Calories 529 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 35,9 g
Lipides 37,7 g
Publié par melayers
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
jamie
beau et bon!
biz
chevrefeuille14
bonjour, j'ai choisi ton gâteau ananas, il me fait envie, merci pour ce partage, et belle présentation, merci à bientôt pour d'autres recettes partagées. bbiz
campanule
que du bonheur ce gateau,comment veux tu que nous ne soyons pas tentée de les refaire et de les manger,tous au plus beau l'un que l'autre,merci et gros bisous
sisirena
en retard! trop en retard!! je vais etre contrainte à le refaire moi-meme pour y gouter! snif snif!
bises
anick
il est merveilleux et un moelleux ...bravo ma belle pour cette belle gourmandise , bisous
juarez-baysse josette
coucou,bien délicieux ton gateau,j'y gouterai bien gros bisous ma douce
nicolase
trés jolie ton gateau bonne journée bisous ma grande
reva
super ton gâteau merci beaucoup pour ta recette gros bisous
kekeli
ce gâteau à l'air très bon !
soizic45
MERCI EVELYNE TON GATEAU EST MAGNIFIQUE IL EST LEGER , AERIEN , FABULEUX TOUT COMME LA VIDEO QUE TU NOUS A OFFERT MERCI MERCI BEAUCOUP TRES CHERE EVELYNE DES GROS BISOUS