Petits pains legers
Une recette de plat simple et rapide par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 16 petits pains : 500 g farine pour pain au levain 4 g de levure sèche ou 10g de levure fraiche300 ml d’eau1 pincée de sel de guérande
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients. Pétrissez-les pendant 20 minutes dans une machine à pain
un pétrin ou à la main. Couvrez la pâte d’un film plastique et laissez-la lever à température ambiante
pendant 30 minutes. Aplatissez la pâte et repliez-la en deux.
Divisez-la en pâtons de 50 g que vous façonnez pour obtenir une forme légèrement ovale.
Chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Disposez-y les pâtons en les espaçant de 2 cm environ.
Les petits pains pourront ainsi lever en adhérant un peu les uns aux autres.
Couvrez-les d’un film plastique et laissez-les lever pendant 30 minutes à température ambiante.
Saupoudrez les pâtons avec un peu de farine juste avant de les enfourner.
Faites-les cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200° C. Détachez les petits pains lorsqu’ils ont refroidi.
Mots-clés: pain, petits pains legers
Une portion (env. 100 g) :
Calories 164 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 32,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par melayers
8 commentaires
melayers
oui je de noter merci invité biz
Invité
Bonne recette mais tu as oublié le sel... c'est meilleur avec du sel.
melayers
merci invité
Invité
Très bon.
Bon appétit
lolilalove
miam miam sa donne envie♥
bonne appetit =)
facha
S'ils sont légers je prends, merci. Bises
melayers
bonsoir angelo croque la prochaine fois ,je te mettrer de la confiture avec bizzzz
angelo
son jolis tes petits pains,ça donne envie de croquer dedans.