POULE AU RIZ
Une recette de plat maison par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 gourmands Environ une poule 6 Carottes 3 Navets 5 poireaux Un morceau de céleri-rave 2 cuillères de farine 250G champignons de couche 20Cl de crème fraîche Un jaune d’oeuf5 Clous de girofle
Préparation:
Mettre une grande quantité d’eau à bouillir (devra recouvrir largement la poule) avec les légumes, et les clous de girofle.
Épluchés et coupés en gros morceaux dans un grand récipient.
Quand l’eau bout, saler et y mettre la poule : elle doit être recouverte d’eau.
Laisser cuire une heure dix minutes a 2 heures.
Sortir la poule Découper la poule reserver au chaud, prendre du bouillon dans une casserole et faire cuire.
Le riz dedans, faire cuire les champignons en lamelles avec un peu de bouillon.
Faire fondre un peu de matière grasse ajouter 2 cuillères de farine et mélanger retirer.
Du fourneau et rajouter du bouillon tout en fouettant vivement, mettre les champignons, bien mélanger.
Ajouter le jaune d'oeuf et fouetter ensuite la crème fraiche.
Servir le riz egoutter et quelque legumes un morceau de poule et arroser de sauce.
Le morceau de poule et un peu sur le riz.
Mots-clés: poule au riz
Une portion (env. 330 g) :
Calories 190 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 9,8 g
Lipides 9,8 g
Publié par melayers
4 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Superbe!
mamounette69110
hummm ça sent bon !!
italmo
j'adore toutes ces recettes qui sentent bon notre enfance merci pour ces douces pensées qui ressurgissent en les lisant ou les faisant amicalement monique
Mathilde
cette recette et exelllllllllllente je l'adore