Ragout de mouton irlandais (IRISH STEW)
Une recette de plat facile et rapide par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de collier ou de poitrine d’agneau2 gousses d’ail2 échalotes1 bouquet garnie250 g d’oignonsbouquet garni1 kg pommes de terre1 kg d'aricot blanc ( surgelé)bière Guinness 1 litresaindouxselpoivre
Préparation:
2 gousses d’ail
2 échalotes
1 bouquet garnie
250 g d’oignons
bouquet garni
1 kg pommes de terre
1 kg d'aricot blanc (surgelé)
bière Guinness 1 litre
saindoux
sel
poivre
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en quatres.
Hachez ail, échalotes et oignons.
Faire revenir la viande avec le saindoux et laisser bien doré, ajouté les.
Oignons laisser revenir mettre vos pommes de terre ainsi que les haricots.
Arroser de de bière de guinness + de l'eau juste au dessus des légumes,
ajouter l'ails et les échalotes
Fermer la cocotte minute et laisser cuire 30 minutes aprés que la soupape.
Tourne, si vous le faites.
En mijoté il faut 1h30 environ.
Mots-clés: ragout de mouton irlandais (IRISH STEW)
Pour 100 g :
Calories 63 kcal
Protéines 5 g
Glucides 4 g
Lipides 1 g
Publié par melayers
2 commentaires
catounette
Eh bien je l'ai fait ce midi,extra!moi qui n'aime pas trop la bière,surtout la guinness(j'en ai un mauvais souvenir de jeunesse)j'ai été conquise et mes invités aussi,que des hommes;j'ai mis des petits oignons blancs du jardin cueillis ce matin et hum!!.Encore merci.Les filles allez-y!
catounette
Coucou la miss,parfait ce plat.Je devais faire la version classique demain midi justement avec pommes de terre et haricot mais je vais faire ta recette,ça va plaire à mes invités,gros bisous