SOUPE CHORBA (SOUPE ALGERIENNE)
Une recette de soupe traditionnelle par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients:
4 Morceaux cotes d'agneau
2 Tomates
Une petite boite de pois chiches
3 Courgettes
1 Poivron rouge
Petites pates une grosse poignées( langue d'oiseau)
1 Cuillère a soupe de cumin et ras al hanout
2 Cube de boullion de mouton (on trouve au magasin arabe)
Harissa
Une petite boite de coulis de tomate
1 Litre 1/2 d'eau
1 Oignon
Préparation:
Préparation :
Faire rissoler les cotes d'ageaux couper en morceaux, avec l'oignon couper en lamelles.
Ajouter les tomates couper en morceaux et épluchées, ajouter 1 litres 1/2 d'eau, et aussi les cubes de boullion.
Ajouter le coulis de tomate, les pois chiches saler, la feuille de laurier.
Couper les courgettes en morceaux ainsi que le poivron.
Laisser cuire 1 demi heure, ajouter les petites pates, mélanger la soupe pour que les pates ne colle au fond, reduire le feu laisser mijoté doucement.
Servir trés chaud avec l'arissa selon les gouts.
Mn blog :
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Mots-clés: SOUPE MAROCAINE
Une portion (env. 580 g) :
Calories 127 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 11,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par melayers
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14 commentaires
Invitésandrine
merci pour ses belle recettes pour moi qui suis marier a un musulman sa aide et japprend beaucoup de choses c'est tres bon miam merci
melayers
je te remercie c'est une soupe que j'avais crée j'ai tombe piledessus je vais changer le nom merci bizzz
salima
bjr! j'ai juste une modification à faire concernant le nom donné à cette soupe, à la lecture des ingredients j'ai constaté que ce n'étais pas une soupe marocaine mais pluto une chorba c'est à dire une soupe traditionnelle algerienne. La soupe marocaine est complétement différente et beaucoup plus lourde!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! de plus elle est appélée harira
CScrim
Doit pas être mauvaise cette petite soupe !