Moelleux tout chocolat
Une recette de dessert chocolatée par melika
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200Gr de chocolat noir 200Gr de beurre (10gr pour le moule) 200Gr de sucre en poudre 5Oeufs 40Gr de farine tamisée Une pincée de sel
Préparation:
Cassez le chocolat en morceaux. Mettez-le dans une casserole avec le beurre en parcelles. Laissez fondre au bain-marie. Mélangez bien.
Préchauffez votre four sur 6-7 (200°C).
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y la farine, puis le chocolat fondu.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les au chocolat en remuant vivement sans craindre de les faire retombez.
Versez le tout dans un moule beurré.
Enfournez. Faites cuire pendant 35 mn.
Il ne faut pas que le gateau cuisse beaucoup, cela dépend du four que vous avez, verifiez avec un couteau il faut que la pointe du couteau soit bien hu ; mide.
Dégustez tiède avec une créme anglaise à la vanille.
Bon appetit
Une portion (env. 150 g) :
Calories 654 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 47,6 g
Lipides 44,6 g
Publié par melika
hiver
MIAM MIAM 5/5