Haché de porc au fenouil sauce coco
A servir avec des pâtes, des nouilles chinoises , du quinoa ou du riz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de viande hachée de porc250 ml de lait de coco2 oignons1 gros bulbe de fenouil1 boîte de champignons de Paris ou des frais (j’en n'avais plus)1 poignée de champignons noirs réhydratés1 grosse cuillère à soupe de moutarde1 cuillère à café bombée de pâte de curry1 cuillère à soupe de curcuma1 gousse d'ail
Préparation:
Émincer le fenouil en lamelles et l'oignon en cubes.
Dans la cuve du multicuiseur Philips ou de votre faitout faire revenir (en mode frire) la viande, les oignons, le fenouil, les champignons et l'ail pressé.
Au bout de 5 min ajouter le lait de coco, la moutarde, le curcuma, le curry et les champignons noirs réhydratés.
Passer en mode "réchauffer", ou à petit feu pour ceux qui n'ont pas de multicuiseur, faire cuire 30 min.
A servir avec des pâtes, des nouilles chinoises, du quinoa ou du riz.
Mots-clés: curry, fenouil, haché de porc, lait de coco
Une portion (env. 250 g) :
Calories 509 kcal
Protéines 22,1 g
Glucides 7,3 g
Lipides 39,2 g
Publié par MéliMélFlo
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
makiace
Ta recette me plait bien,je me sert merci