Pancakes de Cyril Lignac
Une recette de dessert facile par MéliMélFlo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 oeufs50 g de beurre demi sel, ou 50 g de beurre et 1 pincée de sel35 cl de lait300 g de farine ( T65 , Farine BIO en général)50 g de sucre en poudre ( j'en ai mis 70 g)2 sachets de levure chimiqueHuile neutre
Préparation:
Pour 4 à 6 personnes selon la gourmandise de chacun (12 pancakes).
Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un grand saladier.
Faire fondre le beurre dans le lait légèrement tiédi et versez sur le mélange précédent.
Ajouter les œufs légèrement battus et mélanger au fouet.
Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
Chauffer une grande poêle à revêtement antiadhésif, la badigeonner d’huile et y déposer une petite louche de pâte par pancake.
Cuire 1 minute environ et retourner les pancakes lorsque de petites bulles commencent à se former à la surface.
Laisser dorer le second côté.
A servir beurrés ou nappés de sirop d’érable, de miel, de coulis, de confiture ou de gelée de fruits rouges ou de pâte à tartiner.
Pour découvrir d'autres recettes, je vous invite à visiter mon blog
Mots-clés: crêpes, cyril lignac, dessert, goûter, pancakes
Une portion (env. 150 g) :
Calories 328 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 45,5 g
Lipides 8,8 g
Publié par MéliMélFlo
11 commentaires
MéliMélFlo
Le repos aide à la liberation de l amidon aidant à une meilleure tenue de la pâte
Ssissi
Bonjour, on est obligé de laisser reposer 30min?merci
Lynda
Merci beaucoup ! Superbe recette. J'ai rajouté un œuf supplémentaire et une lichette de lait.
Marine
Ma recette favorite, de vrais pancakes américains! Tout le monde adore
Aya
Cyril lignac je suis trop fan il est trop inpressionnant car il a un talent de fou
Invité
Exelente recette
J’ai eu que des compléments
Merci beaucoup
Invité
Super bon et très facile à faire, merci
Camelia
Très bonne recette, facile à faire. Merci
Julianne
Recette facile a faire et vraiment très très bonne . Je n'utilise que celle ci . Elle est parfaite !
Catalina
superbes