Petits nuages au chocolat
Superbe je garde bisous - patricia 33
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Blancs d’œufs100 G de farine200 G de chocolat en poudre sucré2 Cuillères à soupe de crème fraîche épaisse à 15 % (30 % c'est bon aussi)50 G de beurre100 G de sucre
Préparation:
Monter les blancs en neige et ajouter vers la fin en deux fois le sucre.
Pendant ce temps mélanger les poudres, la crème fraîche et le beurre fondu (c’est un peu galère).
Une fois bien mélangé, passer 1 min au micro onde, mélanger à nouveau, là c'est nettement plus facile d'un seul coup.
Ajouter une grosse cuillère de blanc en neige dans le mélange au chocolat, mélanger vivement c'est simplement pour détendre l'appareil au chocolat.
Ajouter en plusieurs fois les blancs en neige mais cette fois doucement et avec une spatule en faisant un mouvement du fond vers le haute.
J’ai choisi de les faire en petits format dans des moules à muffins.
Cuire à 210 °C 15 /20 min.
En bouche c'est un nuage, hyper léger et hyper moelleux en texture.
Et encore plus de recette sur mon blog http://melflo.over-blog.com/
Une portion (env. 110 g) :
Calories 343 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 60,4 g
Lipides 7,7 g
Publié par MéliMélFlo
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- patricia 33 a trouvé ça assez bon.
4 commentaires
Kilomètre-0
je mets de côté
ils sont trop beaux !!
cuisinette
MéliMélFlo merci pour ta recette.tu mérite tes 5 petits cœurs.bises.
patricia 33
superbe je garde bisous
makiace
Ils m'ont l'air délicieux ces pti nuages je me sert merciiiiii