Polenta dips
Une recette d'apéritif inventive par MéliMélFlo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la polenta250 g de polenta1 litre d'eauSelCurry Épices mexicaines ou chili2 cuillères d'eau1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Pour la sauce salsa1 boîte de tomates concassées2 oignons1 poivron vertLe jus d'un citron vert ou jaune (à défaut)Épices à chili (à doser selon votre capacité à supporter l'épicé) à défaut du Tabasco
Préparation:
Saler et faire bouillir un litre d'eau.
Verser doucement la polenta tout en remuant en continu et ce sur feu vif, jusqu' à épaississement.
Verser dans un plat rectangulaire et assez large.
Laisser tiédir puis mettre au frais.
Découper des bandes afin d'obtenir des bâtonnets.
Dans deux assiettes déposer une cuillère de curry en poudre et dans l'autre des épices chili, ajouter à chacune 1 cuillère à soupe d'eau, bien mélanger.
À l'aide d'un pinceau badigeonner les bâtonnets sans trop insister.
Dans une poêle chaude verser une cuillère à soupe d'huile d’olive, faire dorer les bâtonnets.
Émincer les oignons.
Épépiner et découper le poivron grossièrement.
Mixer les oignons et les poivrons.
Dans un bol mélanger les tomates concassées, les oignons et poivron mixés, les épices, sel, poivre et le citron.
Mettre au frais avant de servir.
Mots-clés: apéritif, polenta, sauce salsa
Une portion (env. 520 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 52,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par MéliMélFlo
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Cuisineplaisir
Bonne recette
katcelau
la polenta chez nous on en fait souvent , je la fait comme toi .moi je la fait grillé a la poêle en suite avec un peu de beurre un délice .bizzz kat
Ma truffe 2
quelle bonne idée ,je prend ,merci bizzzzzz