Cake chocolat au cédrat confit
Une recette de cake chocolatée par MéliMélFlo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 G de farine150 G de sucre( 100 g pour ceux qui n'aiment pas trop sucré)1 Sachet de levure chimique125 G de chocolat noir 125 G de beurre3 Œufs20 Cl de crème liquide 12 %100 G de cédrats confits
Préparation:
Couper en dés le cédrat confit si ce n’est déjà fait.
Casser le chocolat en morceaux.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat au bain-marie et lissez-le avec une spatule.
Rouler les cubes de cédrats confits dans de la farine (ça aide normalement à ce qu’ils ne retombent pas au fond du cake.).
Dans le bol de votre robot à l’aide d’un fouet faire blanchir les œufs et le sucre.
Ajouter le beurre à température ambiante limite pommade sans cesser de fouetter à vitesse moyenne.
Verser la farine, la levure, mélanger à nouveau.
Incorporer le chocolat fondu en mélangeant cette fois avec une spatule, puis incorporer les 3/4 des cubes de cédrat.
Mélanger délicatement pour que le cédrat se disperse de façon homogène dans la pâte.
Verser l’appareil dans le moule préalablement chemisé d’un papier sulfurisé (technique de la croix, voir le lien ci-dessous, pour faciliter le démoulage et le nettoyage).
Cuire 50 min à 150 °C.
Vérifier la cuisson à cœur à l'aide de la lame d'un couteau qui doit ressortir presque nette.
Laisser reposer 5 min dans le moule, puis démouler.
Laisser refroidir sur grille.
Et encore plein d'autres recettes sur mon blog http://melflo.over-blog.com/
Une portion (env. 170 g) :
Calories 590 kcal
Protéines 13,5 g
Glucides 48,9 g
Lipides 33,7 g
Publié par MéliMélFlo
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
MéliMélFlo
Sur le marché à Toulouse il y en a mais là je l'ai eu chez Lidl, ils le font 1 ou 2 fois dans l'année. sinon avec des orangettes ça le fait aussi
katcelau
tu as de la chance de trouver du cédrat ! car c est rare a part en corse !! il doit être délicieux ton cake ! bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
Un beau cake! bisous