Choux de Bruxelles et lardons au multicuiseur Philips
Servir avec des pommes de terre cuite en 6 min au micro onde
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G de choux de Bruxelles200 g de lardons fumés1 brique de crème liquide (ici de la 12% parce que je n'avais plus que ça)4 pommes de terre1 pincée de noix de muscadeSel, poivre
Préparation:
500 G de choux de Bruxelles.
200 G de lardons fumés.
1 Brique de crème liquide (ici de la 12% parce que je n'avais plus que ça).
4 Pommes de terre.
1 Pincée de noix de muscade.
Sel, poivre
Retirer les feuilles des choux du dessus puis les rincer.
Déposer dans la cuve remplir jusqu'à 5 cm au dessus des choux.
Cuire pendant 8 min en mode "vapeur" (pour être économe, j'ai fait cuire dans le panier vapeur du chou blanc que j'avais prévu pour faire de la soupe, voir photo ci-dessous).
Passé ce temps, vider l'eau puis en remettre (faire cette cuisson en 2 fois permet une meilleure digestion, certains mettent en plus une pincée de bicarbonate dans la 1 ere eau de cuisson).
Saler et remettre le panier vapeur avec le chou blanc pour finir sa cuisson.
Cuire en mode "mijoter" pendant 15 min.
Rincer de suite les choux à l'eau froide ou dans une glaçante (eau +glaçons) afin de conserver leur belle couleur verte.
Rincer la cuve puis remettre les choux, les lardons crus, la crème liquide et la muscade, cuire en mode "réchauffer" pendant 15 min.
Servir avec des pommes de terre cuite en 6 min au micro onde (voir lien ci dessous).
Mots-clés: choux de Bruxelles, lardons
Une portion (env. 190 g) :
Calories 180 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 15,0 g
Lipides 7,5 g
Publié par MéliMélFlo
bress
Je fait cette recette pour midi j'en ai l'eau a la bouche rien que de lire la recette