Crumble gourmand aux pommes et aux pêches
Une recette de crumble maison par MéliMélFlo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Les fruits5 pommes moyennes ( ici des royales galas)3 galets de pêche (voir le lien ci dessous)50 g de beurre1 pincée de sel2 cuillères à soupe de sucre roux1 cuillère à soupe de maïzenaÉplucher et découper les pommes Ajouter 3 galets (de 100 g environ) de pêches encore congelées
Pour la pâte à crumble25 g de farine25 g de beurre25 g de sucre15 g de poudre d'amande
Préparation:
Les faire compoter 20 min à feu moyen, moi je l'ai fait avec le multicuiseur Philips en "mode mijoter".
Ajouter le sucre et le sel, bien mélanger.
Ajouter le beurre.
Pour finir la maïzena, ajouter à l'aide d'un tamis pour éviter les grumeaux Mélanger bien mais pas trop brusquement afin de conserver des morceaux de fruits.
Mélanger les éléments du bout des doigts afin d'obtenir une pâte.
Déposer dans des pots en verre la préparation avec les fruits puis recouvrir de petits morceaux de pâte à crumble.
Vous pouvez si le souhaitez doubler les proportions de la pâte à crumble si vous aimez le croquant, pour ma part j'ai fait le choix d'en mettre suffisamment pour avoir différentes textures en bouche certes mais avec l'envie de mettre en avant les fruits.
Mettre au four 20 min 200 °C.
Et encore plein d'autres recettes sur mon blog http://melflo.over-blog.com/
Mots-clés: crumble pomme poire
Une portion (env. 170 g) :
Calories 231 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 25,6 g
Lipides 10,2 g
Publié par MéliMélFlo
