Fusilli giganti aux trompettes de la mort et au bacon
Une recette de plat simple par MéliMélFlo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes250 g de Fusilli Giganti10 cl de crème fraîche épaisse200 g de trompettes de la mort8 tranches de bacon de forme ronde3 gousses d'ail1 échalote moyenne1 filet d'huile de colza ou neutre20 g de beurre doux1 filet d'huile de noix
Préparation:
Emincer l'ail et l’échalote.
Faire cuire les pâtes dans de l'eau frémissante avec un filet d'huile neutre et du gros sel à feu moyen 8 à 10 min, attention comme elles sont assez grosses à ce qu'elles ne soient pas trop al dente et à contrario trop cuites, donc à surveiller.
Verser dans une poêle 1 filet d'huile de colza ou neutre mettre l'ail et l'échalote et les faire revenir à feu doux (attention ça peut vite brûler) ajouter le beurre au bout de 2 minutes.
Ajouter les trompettes de la mort préalablement rincées et égouttées depuis au moins 1 h afin qu'elles ne rendent pas d'eau.
Saler et poivrer et faire revenir sur un feu un peu plus vif, remuer très souvent.
Faire cuire les tranches de bacon.
Pour le dressage, disposer les pâtes (préalablement mélangées dans 1 filet d'huile de noix ou neutre) au fond de façon libre, puis déposer les trompettes sur les pâtes et une cuillère de crème fraîche épaisse froide.
Couper le bacon en lanières et les disposer tout autour et en petits carrés pour mettre dans la crème fraîche.
Rectifier l'assaisonnement.
Une recette simple mais efficace et délicieuse de part des produits qui n'ont pas besoin de chichi pour être subliméS.
Mots-clés: bacon, fusilli giganti, trompettes de la mort
Une portion (env. 120 g) :
Calories 603 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 4,8 g
Lipides 62,7 g
Publié par MéliMélFlo
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
MéliMélFlo
avec plaisir
cuisinette
merci pour ta recette Fusilli giganti aux trompettes de la mort. bises.