Muffins aux pépites de chocolat (à la farine de riz)
Une recette de muffins chocolatée par MéliMélFlo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 g de farine de riz115 g de sucre +1 sachet de sucre vanillé( moi qui ne suit pas bec sucré, 100 g de sucre c'est suffisant)1 cuillère à café rase de bicarbonate 140 g de chocolat au lait ( libre à vous de choisir votre chocolat blanc, au lait, noir)2 œufs150 g de beurre mou (ici du Fleurier donc végétal et un peu animal)50 g d'amandes effilées (à vous de faire votre choix niveau fruits secs, noix, noisette, noix de pécan, cranberries, raisins secs etc...)
Préparation:
Pour cette recette j'ai utilisé mon robot avec la feuille.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et à petite vitesse mélanger le tout entre 1 à 2 min.
Préchauffer le four à 200 °C.
Verser dans un moule en silicone (voir photo).
Mettre sous le moule une plaque de cuisson et mettre au congélateur afin que le beurre se fige un peu. (5 min pas plus).
Cuire à 200 °C pendant 15 min puis 10 min à 160 °C.
Mots-clés: farine de riz, muffins, pépite de chocolat
Une portion (env. 120 g) :
Calories 408 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 42,3 g
Lipides 22,3 g
Publié par MéliMélFlo
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
katcelau
a tester !! je ne connais pas du tout la tapisserie avec la farine de riz !! bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
De beaux muffins, biz