Moelleux au chocolat

Préchauffer le four a 180°.

Faire fondre le chocolat au bain marie, y incorporer le beurre coupé en dés.

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre et un peu d'eau jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, y ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.

Enfin ajouter la farine et la levure.

Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement au précédent mélange.

Mettre à cuire au four 30 à 35 min.

Soupoudrez de sucre glace.