Créme brûlée
Une recette de dessert excellente par melis06
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
50G de sucre en poudre30G de sucre à la vanille bourbon10G de sucre blonvilliers en poudre60G de créme fraiche liquide6 Jaunes d'oeufs
Préparation:
Préchauffer le four à 120°c (th 4), insérez-y un plat pouvant contenir 6 ramequins rempli d'eau à moitié.
Mélangez le sucre en poudre, le sucre à la vanille et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faites chauffer la créme fraiche jusqu'à ce que des petites bulles se forment. Retirez du feu, puis versez cette préparation sur le mélange précédent sans cesser de remuer.
Versez la préparation dans de petits ramequins et faite la cuire au bain marie durant 45 minutes.
Réservez au frais pendant 1h.
Au moment de servir, soupoudrez les crémes de sucre blonvilliers et faites les caraméliser légèrementsous le gril du four.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 158 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 14,9 g
Lipides 9,0 g
Publié par melis06
6 commentaires
anick
hum super pour mes papilles cette crème j'adore !!!!!!!!
melis06
Ms de rien c avec grand plaisir! bonne soirée a toi aussi
vece helena
oh elle est superbe ta crème brulée bien dorée elle doit être terriblement bonne. merci pour le recette je te souhaite une excellente soirée
kitchenette
Ca c'est trop trop bon !! Et cette belle couche de caramel, Catounette a raison, on s'y voit très bien s'en délectant !! hihihi
Bises
kiki
melis06
merci catounette
catounette
Excellente crème brûlée,j'entends la cuillère casser ce petit caramel sur le dessus