Cupcakes nature et choco simple mais délicieux
C'est un vrai délice.. - Invité
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour 8-12 cupcakes ( tout dépend si vous les voulez bien gonflé ou plat pour y mettre des glaçage):
Pâte: 110g de beurre mou, 110g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1 cuillère a café de vanille liquide, 110g de farine, 1 sachet de levure, 2 à 3 cuillère a soupe de lait et cacao en poudre non sucré a doser selon les goûts
glaçage rose: 1 blanc d'oeuf, 200g de sucre glaçe, colorant rouge
chantilly: 1 brique de crème liquide plus de 30% de matières grasse, sucre glace a doser selon vos goûts
Préparation:
Pour la pâte : 
- Mettez le beurre mou dans un plat et écrasez le pour que le beurre devient bien souple, incorporez le sucre, les oeufs, l'extrait de vanille, la farine, la levure et la lait tout en remuant énergiquement jusqu'a ce que la pâte soit onctueuse et brillante.
Séparez la pâte en deux, et dans une moitié mettez-y le cacao a doser selon vos gouts.
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Vous avez donc deux pâtes, ajoutez un peu de lait si vous trouvez votre pâte n'est pas assez souple.
- Répartir la pâte dans les moule (moi j'ai choisi des moules en papier sulfurisé a cupcakes).
Mettez au fous avec si possible la chaleur tournante, 180°C 20 a 25 minute, cuissons a surveillez avec lapointe d'un couteau).
Pendant que les cupcakes cuisent préparez votre glaçage, mélangez le blanc d'oeuf a 200g de sucre blanc, mélangez énergiquement, vous aurez une pâte bien blanche.
Et ajoutez le colorant de votre choix, moi j'ai séparez cette préparation en deux et mis 2 colorants différent, rouge et bleu.
Attendre que les cupcakes refroidissent avant d'y mettre le glaçage, si vous en avez pas assez renouvellez l'opération.
Montez votre chantilly avec le sucre glace et décorez !!!!!!
Bonne dégustation, mes enfants ont adoré, mon mari aussi !
Voici les nature :
Une portion (env. 120 g) :
Calories 451 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 64,4 g
Lipides 16,7 g
Publié par melissa evan willy
26 commentaires
Invité
Pour que ce soit plus appétissant, laisser refroidir une bonne heure les gateaux avant d'y ajouter le glaçage. Ainsi il aura une plus belle forme.
melissa evan willy
bonjour jeanne, il faut les dissocier, sa vous en fera 6 nature et 6 chocolats mais vous pouvez aussi les faire en marbré en mettant de la pâte nature, de la pâte choco dans le même moule!
Jeanne
lorsque l'on met la pâte dans les moules on mélange les deux pâtes dans chaque moules ou bien il faut aussi les dissocier ?
melissa evan willy
j'aime les recettes simple, aprés vous faites le glaçage de votre choix, la dernière fois j'ai ajoutez des pépites aux chocolat, et un mixe avec nature et choco, mes fils ont adoré!
isa1
très simple mais trés jolis et surement très bons!!
CarlaMatteo
5 coeurs