Muffins américains
Muffins made in USA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Le sec:
269g de farine
77g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
¼ cuillère à café de sel
Les liquides:
170ml de lait
57g de beurre
1 œuf
3 cac de vanille liquide
+ 150g de pépite de chocolat, où de framboise, Nutella (je vous conseil de congelez avant la préparation le Nutella pour qu'il reste fondant après cuisson, perso j'utilise des mini moule à muffin pour le congeler)
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
1) Mélangez les ingrédients secs (farine, sucre, levure chimique et sel) dans un saladier puis réservez.
2) Au micro-ondes faites chauffer le beurre. Détendre rapidement l'œuf avec une fourchette dans un saladier puis ajouter le lait, et enfin le beurre fondu.
3) Versez le mélange liquides sur le mélange sec et mélanger à peine a l'aide d'une spatule, histoire de tout mélanger ensemble mais surtout ne pas insister on laisse les gros grumeaux.(Ce sont les grumeaux qui vont rendre les muffins moelleux !).
4) Mettez la pâte dans les moules. (si vous n'avez pas de caissette en papier beurrer et fariner vos moules.).+Pour le nutella, mettez une cuillère à pâte dans le moule puis mettre le nutella congelé et recouvrez du reste de pâte. Et pour les pépites le rajouter lors du mélange entre sec/liquide.
5) Faites cuire pendant 15 minutes jusqu’a qu'ils soient dorés.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 416 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 57,6 g
Lipides 13,4 g
Publié par MelissaFy
romy6
a faire....hummmm!!