Sablé miel/amande
Tarte miel/amande façon marie blachère!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
La pâte sablée:
250G de farine
125G de beurre
100G de sucre
1 Jaune d'oeuf
2 Cas d'huile
Un peu de lait
Farce miel/ amandes:
150G d'amandes effilées
50G de miel
75G de sucre
50G de beurre
10Cl de crème liquide
Préparation:
1) Préparation de la pâte sablée. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux. Mélangez avec les mains. Ajouter l'huile et le jaune d'oeuf. Mélanger une nouvelle fois. Ajouter un peu de lait en travaillant la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène.
Filmer avec du film alimentaire et placer au frais pendant 30 minutes.
2) Étaler la pâte au rouleau et la mettre dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Remettre au frais 30 minutes.
3) Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et cuire à blanc pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.
4) En parallèle de la cuisson, dans une casserole, faire chauffer la crème, le miel, le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème couleur caramel, épaisse et mousseuse. Retirer alors du feu et ajouter les amandes effilées, mélanger.
Verser immédiatement par dessus la pâte sablée précuite. Étaler sur toute la surface de la pâte.
5) Cuire pendant 15 minutes à 180°. Laisser refroidir puis retirer le moule.
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Une portion (env. 160 g) :
Calories 737 kcal
Protéines 11,1 g
Glucides 63,2 g
Lipides 44,2 g
Publié par MelissaFy
12 commentaires
Ls
Depuis le temps que je recherchais une recette au même goût que celle de Marie Blachere, alors là, MERCI !!!!! C’est une tuerie!!!
Invité
Mmmmmmmm... Merci Melissa
Invité
Bonjour. Quelle est la taille du moule pour cette tarte s'il vous plaît
Invité
Excellent
Nawal
Top du top! Recette super simple et très bonne! On s’est régalé
Invité
super !
Djamila
Super, merci beaucoup pour la recette. Topissime
Invité
Je viens de la faire c'est super top. Merci beaucoup, simple et super bon.
Fatima
Bonjour cela fait deux fois que je fais cette recette et c'est une tuerie....à chaque fois je passais chez Marie blachere pour l'acheter ben maintenant je la fais moi même !!!! Et c'est moins cher !!!!
Carlos
Fan de la version de Marie Blachère !!! je valide c'est la même pour moins cher !!! Super Merci