RAINBOW CAKE
Une recette de dessert proposée par mellinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour la génoise :400g de farine400g de sucre6 oeufs20cl de crème liquide10cl de lait200g de beurre fondu1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimiquetubes de colorant alimentaire
Pour la ganache :50 g de sucre glace250g de mascarpone
Pour la chantilly :100g de sucre glace25 cl de crème liquide
Préparation:
Pour la génoise :
Préchauffer votre four Th 6 à 180°. Dans un cul de poule, mélanger le sucre avec les 6 oeufs. Ajouter le beurre fondu, le sachet de sucre vanillé et la levure chimique. Une fois la préparation bien mélangée, ajouter-y petit à petit la farine.
Incorporer la crème liquide et le lait et bien mélanger.
Diviser la pâte en 6 et colorer chacune d'elle selon vos envies.
Beurrer un moule et faire cuire vos génoises 10 mn.
Pour la ganache :
Dans un cul de poule, détendez le mascarpone au batteur et ajouter le sucre glace progressivement.
Montage :
Disposer la première génoise sur votre plat puis étaler de la ganache dessus, recouvrer avec une deuxième génoise et ainsi de suite. Laisser reposer au frigo.
Pour la chantilly :
Montez votre crème liquide en chantilly à l'aide d'un batteur électrique et ajouter progressivement le sucre glace.
A l'aide d'une spatule étaler la chantilly sur le rainbow cake.
....
J'avais repris cette recette sur ce site il y a très longtemps et c'est juste une réussite, une tuerie et à effet garanti.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 1194 kcal
Protéines 19,0 g
Glucides 136,6 g
Lipides 56,9 g
Publié par mellinette
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
jounayde
ça donne rudemment envie je vais le tester cet aprés midi
lafeecrochette
Un beau cake !
vece helena
il est trop beau ton gâteau merci du partage et bon dimanche
cuisinette
RAINBOW CAKE QUE J'AIME COLORER.MERCI mellinette.
MERCI ET BISES.