Mayonnaise au citron très facile et inratable!!!
Une recette d'accompagnement simple et rapide par melody
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1jaune d'oeuf1cuillere a cafe de moutarde forte1 cuillere a cafe de jus de citron 10 cas d'huile d'oliveSel, poivre
Préparation:
Dans un bol, melangez la moutarde avec le jaune doeuf salé et poivré, puis versez l'huile goutte a goutte en fouettant regulierement.
Lorsque la mayonnaise a une bonne consistance, incorporez le jus de citron et mettez la au frigo.
Le secret pour reussir une mayonnaise : tous les ingredients doivent etre a la meme temperature (ambiante de preference).
Mots-clés: citron, mayonnaise
Une portion (env. 40 g) :
Calories 324 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 35,3 g
Publié par melody
2 commentaires
melody
oui tu verra elle est tres bonne cette mayo!!
laurenceel
deja fait au curry et safran à tester au citron!!!