Pommes dauphines
Une recette de plat facile par melody
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg de pommes de terre160G de farine4 Oeufs80G de beurreHuile de fritureSel
Préparation:
*Epuchez, lavez et coupez les pommes de terre. Faites les cuire en cocotte pendant 20 min dans un peu d'eau salée. Egouttez les et sechez les un peu au four. Passez les au presse purée.
*Dans une csserole, mettez 20 cl d'eau, le beurre et un peu de sel. Portez a ebullition et jetez la farine. Baissez le feu et travaillez rapidement à la cuillere en bois pour obtenir une pâte lisse se decollant de la casserole. Retirez du feu. Ajoutez les oeufs un a un en melangeant energiquement. Ajoutez les pommes de terre.
*Faites chauffer la friture. Puis faites des boules de la preparation et plongez les une a une dans la friture. Elles sont prêtes lorsqu'elles sont dorées. Egouttez les sur du papier absorbant.
Mots-clés: oeufs, pomme de terre, pommes de terre
Une portion (env. 240 g) :
Calories 362 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 43,2 g
Lipides 12,0 g
Publié par melody
9 commentaires
alexdavio
super recette facile à faire et résultat délicieux!!
bygoudy
super d'un très bon coût parfait
Invité
c'est bon
namounet
Super bonne ces petits pommes dauphines bravo et merci
momoz29
merci pour ta recette j'essayerai de la faire!
anick
Invité
ma maman m'en fesait quand j'étais enfant, mon dieu un pur bonheur merci pour cette recette!!!!
melody
merci beaucoup
soizic45
magnifique tes pommes dauphines merci pour la recette bizzzzz