Soufflé au fromage inrattable
Une recette de plat très facile par melody
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
30 Cl de creme liquide3 Cas de fecule30 G de beurre6 Oeufs220G de gruyere rapé4 Pincées de noix de muscadeSel et poivre
Préparation:
Beurrez le plat a soufflé et parsemez le demmental.
Dans une grande casserole, portez a ebullition la creme avec la fécule pendant 5 min, remuez sans cesse jusqu'a l'obtention d'une pate epaisse. Hors du feu ajoutez le beurre et melanger a nouveau.
Separez les jaunes des blancs d''oeufs et battez les blancs en neige.
Ajoutez les jaunes un a un dans la casserole. Mélangez bien.
Ajoutez le gruyere rapé et la noix de muscade, salez, poivrez et remelangez.
Hors du feu, versez les blancs d'oeufs en deux fois dans la casserole, melangez delicatement sans casser les blancs.
Versez la preparationn dans le plat et mettez au four 25 a 30 min sans ouvrir la porte du four.
Le soufflé est prêt quand il est gonflé et doré !!!
Une portion (env. 140 g) :
Calories 352 kcal
Protéines 15,8 g
Glucides 1,4 g
Lipides 28,7 g
Publié par melody
4 commentaires
loustikette59
tout simplement délicieux et facile a réalisé et se fut un vrai succés !
Merci pour cette succulante recette.
cece69
miam j'adore
liopats28
inratable donc a faire
melayers
hummm!!! super gonfflé et trés appétissant miam!!! bizzz