Le vrai hachis parmentier
Une recette de plat maison par melody
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
*Pour la viande:400g de viande haché 200g de chair a saucisse 2 oignons 100g de gruyere rapésel et poivre*Pour la purée:1k2 de pommes de terre60g de beurre40cl de lait1 pincée de noix de muscade
Préparation:
-Faire cuire les pommes de terre.
-Coupez les oignons finement et les faire revenir 5 minutes a la poele, puis ajoutez la viande, la chair a saucisse, laissez cuire 10 minutes environ. Salez et poivrez.
-Une fois les pommes de terre cuites, passez les au moulin a légumes, ajoutez le lait, 50 g de beurre et la pincée de noix de muscade, mélangez jusqu'a obtenir une purée onctueuse.
-Dans un plat a gratin beurré, déposez la viande pui recouvrez avec la purée.
-Mettez le gruyere rapé par dessus et les 10 g de beurre restant.
-Mettez au four 15 a 20 minutes.
Mots-clés: chair a saucisse, hachis; pommes de terre, pomme de terre, viande haché
Une portion (env. 230 g) :
Calories 426 kcal
Protéines 36,7 g
Glucides 4,6 g
Lipides 25,2 g
Publié par melody
Invité
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