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Jarret de porc en bouillon

Une recette de plat sympathique par mèlunjour

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
5 Commentaires
421

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

un jarret de porc300gr de lingot du nord (saveur en Or)3 carottes3 navets3 poireaux2 endives1 branche de céléri6 pommes de terre à chaire ferme1 oignon1 gousse d'ail2 feuilles de laurier1 branche de thym1 Kub'orSel,poivre

Préparation:

Faire tremper les lingots pendant 24 heures.
Faire bouillir le jarret pendant 20 mn (ceci pour le dégraisser).
Éplucher, nettoyer les carottes, navets, poireaux, pommes de terre... Céléri, endives, oignon, ail...
Rincer les lingots et le jarret sous l'eau froide...
Dans une grande marmite, placer le jarret et recouvrir des lingots, des carottes, navets, poireaux (en fagot), céléri, endives, oignon, ail et pommes de terre.
Ajouter les feuilles de laurier, la branche de thym, le Kub'or émietté, le sel et le poivre...
Laisser cuire à feu moyen pendant une heure.
UN BON PLAT DE NOS GRANDS-MÈRES POUR DIRE ''AU-REVOIR''À CETTE FROIDE SAISON... Agrémenté de quelques touches ''perso''.
BON APPÉTIT


Mots-clés: un plat d'hiver

Une portion (env. 570 g) :
 Calories 742 kcal   Protéines 11,4 g   Glucides 34,3 g   Lipides 45,7 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Jean

Faut il mettre de l'eau pour la cuisson

mercredi, 20 novembre 2024, 09:33 # -

serge, EUGENIE

Pour Eugenie ,tres bon

dimanche, 31 octobre 2021, 11:12 # -

Invité

Bonjour, doit-on ajouter de l'eau pour la cuisson ?

mercredi, 20 octobre 2021, 17:13 # -

LOULOU78

BONJOUR je vais le faire merci

dimanche, 30 août 2015, 18:14 # -

utopia

une façon bien sympa de cuisiner des jarrets de porc. Merci bisous

mardi, 28 février 2012, 16:34 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    serge, EUGENIE a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 421Invité, Invité et 419 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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