Omelette aux 4 légumes

-Coupez les pommes de terres en petites dés, les faire frire dans l huile et les réserver.

-Coupez les poivrons en fines lamettes et les faire revenir dans un peu d huile jusqu a ce qu ils deviennent tendre, les mettre de coté dans une assiette comme les pommes de terre.

-Coupez les oignons en fines lamettes et les faire revenir sur feu doux comme pour les poivrons jusquà ce qu il deviennent tendre-.

- Faire la meme chose pour les tomates.

Biensure chaque légume doit etre salé.

--Ensuite prendre une poele en téfale (qui ne cole pas)- mettre une couche de pommes de terre, une couche d oignons, une couche de poivrons et terminer par les tomates. Cassez les oeufs et verssez les sur la péparation cuire quelques minutes - prendre une assiette plate la mettre sur l'omelette-mettre votre main sur le dos de l assiette et renversez la poéle - vous aurez une omelettede legumes.