Kondeyle
Une recette d'entrée très facile par mema
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/4L d eau 1/2 Cuil à café de sel 1/2 Cuil à café de sucre 80G de beurre125G de farine 4 Oeufs - Pour servir: Miel Huile pour la friture
Préparation:
-Bain de friture (150°0160°).
-Préparation de la pate :-Dans une casserole faite chaufffer un quart de litre d 'eau, avec le sel, le sucre et le beurre en morceaux. Quand celui-ci est juste fondu, retirez la casserole du feu ; Vrsez la farine dedans, d un seul coup.
-Mélangez bien et reportez la casserole sur le feu doux.-Travaillez énèrgiquement avec une cuillère n bois jusqu à ce que la pate n 'adhère plus ni à la cuillère ni à la casserole.
-Hors du feu, ajoutez les oeufs un par un, en battant toujours la pate vigoureusement. La pate doit etre souple et ferme.
-Formez des petites boules de pate de la grosseur d une noix avec une cuil à café. Faitez-les tomber dans la friture moyennement chaude.
-N'en mettez pas trop à la fois, car ils gonflent beaucoup. Augmentez graduellement la températurede la fritue.
-Ils se retournent tout seuls - Egouttez-les sur papier absorbant et les passer dans le miel. Servez.
Mots-clés: /)/)-I-) Mema (MERRY BENZ) = )---
Une portion (env. 160 g) :
Calories 329 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 21,4 g
Lipides 21,4 g
Publié par mema
7 commentaires
mouni
ils sontrès bons merciii mema
Maya
j'adore , c'est à essayer c'est comme la pâte à choux , merci
Invité
Le mot kondeyel est tipiquement constantinois - Algerie-
annie
merci pour la recette mes enfants vont etre content,chez nous à mada on n'appelle çà mofo menaka
marjounette
Bonjour
Super bon, mais d'où vient le nom de Kondeyle ?
Ana
J´ai bien aimé cette recette. C´est simple et super bon. Merci!
chouya
Humm ce doit etre bien bon !
*** Bises