mema

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Kondeyle

Une recette d'entrée très facile par mema

Recette de cuisine 4.80/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1/4L d eau 1/2 Cuil à café de sel 1/2 Cuil à café de sucre 80G de beurre125G de farine 4 Oeufs - Pour servir: Miel Huile pour la friture

Préparation:

-Bain de friture (150°0160°).

-Préparation de la pate :-Dans une casserole faite chaufffer un quart de litre d 'eau, avec le sel, le sucre et le beurre en morceaux. Quand celui-ci est juste fondu, retirez la casserole du feu ; Vrsez la farine dedans, d un seul coup.

-Mélangez bien et reportez la casserole sur le feu doux.-Travaillez énèrgiquement avec une cuillère n bois jusqu à ce que la pate n 'adhère plus ni à la cuillère ni à la casserole.

-Hors du feu, ajoutez les oeufs un par un, en battant toujours la pate vigoureusement. La pate doit etre souple et ferme.

-Formez des petites boules de pate de la grosseur d une noix avec une cuil à café. Faitez-les tomber dans la friture moyennement chaude.

-N'en mettez pas trop à la fois, car ils gonflent beaucoup. Augmentez graduellement la températurede la fritue.

-Ils se retournent tout seuls - Egouttez-les sur papier absorbant et les passer dans le miel. Servez.

Mots-clés: /)/)-I-) Mema (MERRY BENZ) = )---

Une portion (env. 160 g) :
Calories 329 kcal Protéines 8,2 g Glucides 21,4 g Lipides 21,4 g

Publié par mema

Ça a l'air bon !