Tiramisu
Une recette de tiramisu proposée par liliane
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 8/10 personnes 2 Oeufs 50 G de sucre 1 Brique de creme fraiche 1 Pot de de mascarpone 2 Paquets de petits beurres 1Tasse de cafe fort2C as de rhum(facultatif)
Préparation:
Separer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige, dans un saladier mettre les jaunes d oeufs + le sucre, remuer energiquement jusqu'a ce que le melange soit blanc et rajouter le mascarponne.
Monter la creme fraiche en chantilly et la rajouter au melange, incorporer les blanc d oeuf au melange.
En aerant la preparation pour ne pas faire tomber les blancs en neige.
Dans votre plat :
Etaler les petits beurres trempes dans le melange rhum+cafe, une couche du melange dessus, puis refaire encore un etage, refaire jusqu en haut du plat finir par le melange. Soupouder de chocolat en poudre. 4 H au frigo.
Ou en verrine individuelle 1 biscuit coupe en 2, une couche de melange, 1 biscuit, une couhe de melange et finir par le chocolat en poudre.
Servir tres frais.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 69 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 8,9 g
Lipides 1,1 g
Publié par liliane
