Rechta Algéroise
Une recette de plat facile par memelette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Paquet de rechta (nouilles algéroises)1 Poulet de 1. 5 Kg1 Kg de navet2 Oignon100 G de pois chiches1/2 C. Café de cannelle en poudre4 C. À soupe d'huile d'olive1 C. À soupe de s'men (ou ghee)SelPoivre
Préparation:
La veille faire tremper les pois chiches. Mettez le poulet découpé en morceaux à revenir s'men et 2 c. à soupe d'huile. Hachez dessus les oignons. Ajoutez la cannelle, le poivre noir et le sel. Ajoutez 1/2 litre d’eau et laissez mijoter. A mi cuisson du poulet, ajoutez les pois chiches. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. 20 minutes après, ajoutez les navets épluchés et coupés en quartiers, dans le sens de la longueur. Laissez cuire, en surveillant toujours le niveau de l’eau. Pendant ce temps, disposez la rechta dans un plat. Mouillez, puis ajoutez-y 1 cuillère à soupe d’huile et une cuillère à café de sel. Mélangez le tout et disposez la rechta dans un couscoussier beurré. Placez le couscoussier sur la marmite.
Pour 100 g :
Calories 132 kcal
Protéines 14 g
Glucides 2 g
Lipides 6 g
Publié par memelette
15 commentaires
Invité
je les manger 1 fois j ai vraiment aime je voudrais en faire mais je n en trouve pas ici
Lindaa
SLOOGY tu peux trouver la rechta chez les commerçants arabes ou dans des epiceries
Mais la meuilleurs c celle que tu achete en Algérie
Invité
mmmmm c mon plat préféré
Invité
j'adore ce plat convivial et facile à faire ,malheureusement je ne trouve pas la rechta dans ma région et je ne sais pas la faire ,donc je la prépare à l'occasion quand ma famille me la ramène d'alger , bon courage .
black
emmm c mon plat préféré j'adoooooooore
milko
j'ai adoré ça c très bon
dent
vous la trouvez partout a alger ou je vie facile si non vous pouvez la preparer vous méme
SLOOGY
Bonjour, moi je cherche à acheter la RECHTA en France mais je ne trouve pas. et vous, où la trouvez-vous ?
maz
mon plat préféré surtout avec le poulet !!!!!!!!!!
dent
j'adors la rechta ,vous etes genial merci