Rechta Algéroise
Une recette de plat facile par memelette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Paquet de rechta (nouilles algéroises)1 Poulet de 1. 5 Kg1 Kg de navet2 Oignon100 G de pois chiches1/2 C. Café de cannelle en poudre4 C. À soupe d'huile d'olive1 C. À soupe de s'men (ou ghee)SelPoivre
Préparation:
La veille faire tremper les pois chiches. Mettez le poulet découpé en morceaux à revenir s'men et 2 c. à soupe d'huile. Hachez dessus les oignons. Ajoutez la cannelle, le poivre noir et le sel. Ajoutez 1/2 litre d’eau et laissez mijoter. A mi cuisson du poulet, ajoutez les pois chiches. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. 20 minutes après, ajoutez les navets épluchés et coupés en quartiers, dans le sens de la longueur. Laissez cuire, en surveillant toujours le niveau de l’eau. Pendant ce temps, disposez la rechta dans un plat. Mouillez, puis ajoutez-y 1 cuillère à soupe d’huile et une cuillère à café de sel. Mélangez le tout et disposez la rechta dans un couscoussier beurré. Placez le couscoussier sur la marmite.
Pour 100 g :
Calories 132 kcal
Protéines 14 g
Glucides 2 g
Lipides 6 g
Publié par memelette
15 commentaires
Inviténadia
tout le monde chez moi adoooooooore la rechta en generale je la prepare 2 fois par mois.nadia
Invité
merci nous on adoore
Invité
merci ya3tik al3afia
malika
j'adore la rechta je vais la faire
Invité
la meilleur recette du monde