Coquille de st jacques à base de crevette et de moules
Une recette d'entrée proposée par Mériem16
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
crevette déjà cuites , moule déjà cuites, un peu de chapelure,1 oignon haché,1 gousse d'ail haché, un peu de thym, sel, poivre, curry, un petit morceau de beurre , emmental râpé,
Sauce béchamel:
17 gr de beurre, 1C à s de farine , 1/4 du lait
Préparation:
Faites revenir les oignon avec de l'ail avec du beurre dans une poêle, ensuite rajoutez les crevettes et les moules, sel, poivre, thym, curry, mélangez bien pendant 2 min.
Préparer la sauce béchamel : faites fondre du beurre ds une casserole puis rajouter farine mélangez bien et à la fin rajouter le lait mélangez avec un fouet jusqu'au obtenir une crème légère rajoutez sel+poivre+noix de muscade.
Ds les coquilles mettez le mélange (crevette=moule) rmettez par dessus un peu de sauce béchamel rajouter de la chapelure et de l'emmental râpé.
Bonne dégustation !!!
Publié par Mériem16
Votes
- melayers a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Patricia
Je prends des moules fraiches, je les cuits et avec l'eau que les moules ont rejeté, je fais ma béchamel, je trouve que ça donne plus de goût
melayers
j'aime humm!!! bisou