Granité à l'orange
Une recette d'entrée proposée par merry-love
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4Dl de jus d'orange 70G de sucre semoule 1,5Dl d'eau(soit 150g) 2 Cuillères à café de sirop de grenadine (ou de sirop de sucre) 1 Orange.
Préparation:
1)
A l'aide d'un épluche-légumes, prélève le zeste de la peau de l'orange. Hache-la grossièrement, puis place-la dans une petite casserole. Recouvre avce les 150g d'eau. Porte à ébulition. Rince sous l'eau froide les zestes. Egoutte à nouveau.
2)
Réunis dans une petite casserole le sucre et l'eau et les zestes d'orange. Porte à ébulition 1 minute. Laisse refroidire à couvert. Filtre le sirop à travers une passoire fine.
3)
Mélange le jus d'orange avec le sirop. Verse dans un plat creux sur 1 centimètre d'épaisseur environ.
4)
Mets le plat dans le congélateur pendant 1 heure.
5)
Ajoute 1 cuillère à café de sirop de grenadine (ou de sirop de sucre).
Remus avec une fourchette pour casser le granité qui commence à prendre en glace. Remets au congélateur.
6)
Après 30 minutes, complète avec la deuxième cuillère à café de grenadine (ou de sirop de sucre). Remue encore avec une fourchette.
7)
Remets dans le congélateur pendant 1 heure.
Le granité est prêt.
8)
Entrepose des verres à pieds ou des coupes à fruits 30 minutes dans le congélateur pour les givrer. A l'aide d'une cuillère à soupe, remplis-les de granité d'orange juste au moment de servir.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 90 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 20,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par merry-love
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