Courgettes farcies express
Un plat express parfait pour le lunch du midi.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 courgettes, une jaune et une verte, séparées en deux sur la longueur 1/2 tasse de cheddar râpé, plus ou moins au goût Dés minuscules de poivron pour garnir Farce au poisson 1/2 tasse de riz cuit, de quinoa ou d’orzo 1 petite conserve de maquereau (ou de thon), la chair égouttée et défaite à la fourchette 1/4 c. à thé d’origan ou de cumin Sel et poivre au goût
Préparation:
La cuisson se termine dans un four à 400 °F (200 °C) sur la grille du centre.
1. À l’aide d’une petite cuillère, creuser le centre des moitiés de courgette, récupérer la chair pour un potage.
2. Dans un plat allant au four et au micro-ondes légèrement huilé, placer les moitiés de courgette, côté chair dessous, et cuire 5 minutes au micro-ondes.
3. Pendant ce temps, réunir les ingrédients de la farce, riz, maquereau, thon ou sardines et herbes séchées, et bien mélanger. Goûter, rectifier l'assaisonnement.
4. Retourner les courgettes dans le plat, introduire la farce dans leur partie creusée, garnir de fromage et enfourner.
5. Cuire une dizaine de minutes, allumer le gril (broil) et, sans déplacer le plat, faire gratiner 2 ou 3 minutes.
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2018/10/courgettes-farcies-express.html
Mots-clés: Cheddar, Courgettes, Maquereau ou thon, Riz (restes)
Publié par Messidor
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Messidor
Merci pour l'appréciation, bon samedi gourmand !
FzHamraoui
Simple et facile , merci
Messidor
Merci jeanmerode, bonne fin de journée gourmande !
jeanmerode
recette originale