Crevettes laquées à l’érable express +
Une manière rapide et délicieuse d'apprêter les crevettes.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
20 crevettes 31-40, décongelées1/2 tasse de semoule de couscous1/2 c. à thé de sésame grillé
Pour la laque express1/3 tasse de sauce soya1/4 tasse de sirop d’érable2 c. à soupe de vinaigre de riz1 morceau de gingembre
Pour les garnitures2 oignons verts tranchés finementGraines de citrouille au goût
Préparation:
1. Dans une petite casserole, réunir les ingrédients de la laque et porter à ébullition. Laisser réduire à faibles bouillonnements une dizaine de minutes. Réserver.
2. Pendant ce temps, décortiquer les crevettes en ne conservant que la queue et retirer la veine noire si ce n’est déjà fait.
3. Verser 1/2 tasse d’eau bouillante sur la semoule et laisser reposer 3 minutes avant d’aérer les grains. Saler légèrement et arroser de quelques gouttes d’huile de sésame grillé.
4. Porter de nouveau la laque à ébullition et y faire pocher rapidement les crevettes jusqu’à ce qu’elles prennent une teinte plus foncée.
5. Servir le couscous dans deux assiettes creuses, ajouter les crevettes et napper du reste de la laque. Garnir d’oignons verts et de graines de citrouille.
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2018/12/crevettes-laquees-lerable-express.html
Mots-clés: Crevettes crues, Sauce soya, Sirop d'érable, Vinaigre de riz
Une portion (env. 270 g) :
Calories 244 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 45,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Messidor
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Messidor
Si facile, ce serait fou de s'en priver !
Merci et belle journée !
M.
Notre am❤ur de cuisine
J'ADORE BELLE RECETTE, bisous