Crevettes sur pâtes à la grecque
Les ingrédients de la cuisine grecque sont toujours appréciés, à plus forte raison avec des crevettes !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Fettucines ou autre pâtes longues pour deux
1 ou 2 c. à thé d’huile d’olive
1 sac de crevettes décortiquées surgelées, décongelées, ici 12 grosses 16-20
1/2 oignon de grosseur moyenne, haché finement
1 gousse d’ail, pressée
1/4 c. à thé de thym séché
1/4 c. à thé d’origan séché
1/4 tasse de vin blanc
1 tasse de tomates en conserve, mixées au bras mélangeur
10 olives de Kalamata, dénoyautées et coupées en deux
1/2 poivron grillé, en dés, mon ajout
1 c. à soupe de câpres, égouttées
1/4 tasse de mélange crémeux à cuisson ou de crème légère, mon ajout
1/4 tasse de fromage feta, j’ai omis
1/4 tasse de coriandre ou de persil frais, haché (facultatif)
Sel parcimonieux, poivre généreux, poivre de Cayenne au goût
Préparation:
1. Dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente, entre 5 et 7 minutes.
2 Pendant que l’eau des pâtes chauffe, dans un grand poêlon, sur feu moyen-vif, chauffer l’huile d’olive et y faire sauter les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient rosées. Réserver dans une assiette et garder au chaud.
3. Réduire le feu à moyen. Ajouter de l’huile au besoin et y attendrir l’oignon avec l’ail, le thym et l’origan, 2 ou 3 minutes. Ajouter le vin blanc, les tomates, les olives, le poivron grillé, les câpres et le mélange laitier à cuisson et amener à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes.4. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter la sauce aux tomates, les crevettes et la feta, goûter, rectifier l’assaisonnement au besoin et remuer. Parsemer de persil ou de coriandre, si désiré.
La recette de Châtelaine,https://fr.chatelaine.com/recettes/pates-2/linguines-aux-crevettes-et-au-feta/
La recette du jour,https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2019/04/crevettes-sur-pates-la-grecque.html
Une portion (env. 240 g) :
Calories 216 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 21,4 g
Lipides 7,1 g
Publié par Messidor
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Messidor
Merci, notre amour de cuisine,
contente que ce plat te plaise,
au plaisir !
Notre am❤ur de cuisine
J'adore, belle assiette, belle recette, bisoussss
jeanmerode
bonne recette pleine de saveurs
motorola
bonne recette de pate j'aime
motorola